La Cocina de Eva es un establecimiento de cocina amazónica artesanal ubicado en Tarapoto, San Martín, Perú. Esta política explica cómo tratamos los datos personales de quienes usan nuestra plataforma digital (sitio web y aplicación móvil).
| Dato | Información |
|---|---|
| Responsable | La Cocina de Eva |
| Sitio web | www.lacocinadeeva.org |
| Correo de contacto | contacto@lacocinadeeva.com |
| Ubicación | Tarapoto, San Martín, Perú |
| Categoría | Datos | ¿Obligatorio? |
|---|---|---|
| Registro de cuenta | Nombre, apellidos, correo electrónico, teléfono y contraseña | Sí |
| Perfil | Foto de perfil y preferencias | No |
| Direcciones de entrega | Dirección, distrito, referencia y ubicación aproximada | Solo para delivery |
| Reservas | Nombre, teléfono, número de comensales y solicitudes especiales | Sí |
| Pedidos | Productos seleccionados, notas y método de pago elegido | Sí |
| Reseñas | Calificación y comentario | No |
| Club Eva (fidelidad) | Puntos acumulados e historial de canjes | Automático al registrarse |
| Dato | Finalidad |
|---|---|
| Dirección IP | Seguridad y prevención de fraude |
| Tipo de dispositivo y navegador | Optimización de la experiencia |
| Cookies y datos de sesión | Funcionamiento del carrito, sesión y estadísticas |
| Registros de uso | Mejora del servicio y auditoría de seguridad |
Cuando realizas un pago registramos el método utilizado, el número de operación o referencia y el monto, con el fin de confirmar y conciliar tu pedido.
No almacenamos números completos de tarjetas, códigos de seguridad (CVV) ni claves de banca en línea. Los pagos con tarjeta y billeteras digitales se procesan directamente en las plataformas seguras de nuestros proveedores de pago.
| Base legal | Aplicación |
|---|---|
| Consentimiento | Registro de cuenta y comunicaciones de marketing |
| Ejecución de un contrato | Gestión de pedidos, pagos, reservas y delivery |
| Obligación legal | Facturación y registros contables |
| Interés legítimo | Seguridad, prevención de fraude y mejora del servicio |
No vendemos tus datos personales. Los compartimos únicamente con proveedores de confianza que nos ayudan a operar el servicio, y solo en la medida necesaria para prestarlo:
| Tipo de proveedor | Para qué |
|---|---|
| Procesadores de pago | Procesar pagos con tarjeta y billeteras digitales de forma segura |
| Proveedor de alojamiento en la nube | Almacenar y operar la plataforma |
| Servicio de notificaciones | Enviar notificaciones push y correos operativos |
Estos proveedores tratan tus datos bajo acuerdos de confidencialidad y solo para los fines indicados. Algunos pueden operar fuera del Perú, en cuyo caso la transferencia se realiza bajo garantías de protección adecuadas.
También podremos divulgar datos cuando lo exija una ley o un requerimiento de autoridad competente.
| Tipo de dato | Plazo |
|---|---|
| Datos de cuenta | Mientras tu cuenta esté activa |
| Pedidos y comprobantes de pago | El plazo exigido por la normativa tributaria |
| Reservas | Hasta 2 años |
| Sesiones y registros de acceso | Periodos cortos, revisados periódicamente |
| Datos de marketing | Hasta que retires tu consentimiento |
Cuando un dato deja de ser necesario, lo eliminamos o lo anonimizamos de forma segura.
La Ley N.º 29733 te reconoce los siguientes derechos:
| Derecho | Descripción |
|---|---|
| Acceso | Conocer qué datos tenemos y con qué fin |
| Rectificación | Corregir datos inexactos o incompletos |
| Cancelación | Solicitar la eliminación de tus datos |
| Oposición | Oponerte al tratamiento para fines específicos |
Para ejercerlos, escríbenos a contacto@lacocinadeeva.com indicando tu nombre y el derecho que deseas ejercer. Responderemos en un plazo máximo de 15 días calendario.
Aplicamos medidas técnicas y organizativas razonables para proteger tus datos, entre ellas:
Ningún sistema es completamente infalible, pero trabajamos continuamente para mantener tus datos protegidos.
| Tipo | Finalidad |
|---|---|
| Esenciales | Sesión, autenticación y carrito de compra |
| Funcionales | Recordar tus preferencias |
| Analíticas | Entender el uso del sitio de forma anónima |
Puedes configurar tu navegador para rechazar cookies. Las cookies esenciales son necesarias para el funcionamiento del sitio.
Nuestros servicios están dirigidos a mayores de 18 años. Si eres madre, padre o tutor y detectas que un menor nos ha proporcionado datos sin tu autorización, escríbenos a contacto@lacocinadeeva.com y los eliminaremos.
Podemos actualizar esta política cuando sea necesario. Si hay cambios importantes, te avisaremos por correo o mediante un aviso destacado en la plataforma.
Si consideras que tratamos tus datos de forma contraria a la Ley N.º 29733, puedes presentar un reclamo ante la Autoridad Nacional de Protección de Datos Personales del Ministerio de Justicia y Derechos Humanos del Perú.
Para cualquier consulta sobre esta política, escríbenos a contacto@lacocinadeeva.com. Tiempo de respuesta máximo: 15 días calendario.